6月5日下午，学校2026年第三次食品安全工作调度会在卓越楼会议室召开。副校长陈宇出席会议，基建后勤处处长程伟宗主持会议。基建后勤处、清之风公司和宏越达公司负责人及相关人员参会。

会议总结了5月份校园食品安全监管工作成效。基建后勤处坚持常态化监管，持续开展食材抽检、后厨巡查、台账核查等工作，联合第三方运营单位组建专项检查组，对全校食堂、商业街开展全覆盖交叉检查，累计排查整改各类问题58项，完成全部闭环整改。同时组织从业人员开展食品安全法规、操作规范、风险管控等专题培训及考核，食材抽检全部合格，校园食品安全整体态势平稳可控。

会上，基建后勤处传达学习了近期上级相关文件精神，通报了近期校园食品安全检查情况及存在的共性问题。会议指出，当前已进入夏季高温季节，食品易腐变质风险显著增加，食品安全防控压力进一步加大。各餐饮单位要紧紧围绕夏季食品安全管控要点，严格规范食材储存条件，强化冷链设备运维管理，落实生熟分离、烧熟煮透等加工操作规范，严防细菌性食源性疾病发生。会议还就常态化开展食品安全应急演练作出部署，要求各餐饮单位立足实战、以练促防，通过模拟突发食品安全事件检验应急预案的可行性和队伍协同处置能力。同时，会议强调要提前谋划暑期餐饮保障工作，做好供餐方案制定，确保假期餐饮服务不中断、安全监管不缺位。

陈宇强调，校园食品安全是学校工作的底线工程，事关广大师生的身体健康和生命安全。他要求：一是要进一步提高政治站位，严格落实食品安全主体责任，确保各项管控措施落实到位。二是要聚焦夏季高温和假期两个关键节点，加大巡查频次和抽检力度，对发现的问题隐患做到即查即改、闭环管理，坚决守住食品安全底线。三是要强化“以生为本”理念，以师生满意度为导向，持续提升餐饮服务品质与就餐体验，努力打造安全、健康、美味的校园餐饮文化。他强调，全体人员要时刻绷紧食品安全这根弦，克服麻痹思想和侥幸心理，以高度的责任感和专业精神守护好师生“舌尖上的安全”。（供稿/基建后勤处 审核/黎家乐 徐杨 陈永跃）